Мой сайт

Варианты ганашей бесконечны, но начать лучше с тех, что показали на курсе, так как они отработанные и проверенные, а уж дальше экспериментировать сколько угодно).Пару месяцев назад я пошла на курс шоколадных конфет к Яэль Милштейн из shokolada.co.il. Длился он 5 часов и был очень полезным, потому что через неделю у меня дома все получилось. Еще я была на курсе "Украшения из шоколада" у Йонатана в” Грубштейн” (известный магазин для поваров и кондитеров в Израиле.